91.三“爹”齐聚（2 / 2）

厨房内。

伊苏取出用黄酒、花椒等调料煮好冷却后的五花肉，提刀将其切成厚度适中的薄片，随即下锅煸炒出油。

做回锅肉的关键就是控制好火候，而在这一方面伊苏做得尤为出色，她甚至连油温也把控得很好，她将这些五花肉薄片一个个炒成灯盏窝儿之后，便推至一旁，加入剁细的郫县豆瓣，花椒粒等调料炒出喷香的红油。

最后添入青蒜段和料酒等均匀翻炒之后，就可以直接出锅装盘了。

当色泽红亮的回锅肉和雪白晶莹的白米饭一同被送上桌的时候，扑鼻的浓香简直诱人至极，使得莫里亚蒂的目光情不自禁地被它吸引。

切成薄片的五花肉不仅肥瘦均匀，表面也被翻炒成了诱人的金黄色，衬着色泽鲜艳的花椒，青蒜，颜值高得让人根本无法抗拒它的诱惑。

夹起一个灯盏窝儿送入

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